餐中尤物
2017-11-28
1.虾仁处理好后加盐、料酒、生抽腌制十分钟。 苦瓜洗净切开，除去里面的白膜
2.苦瓜切薄片
3.将苦瓜放入加了盐和油的沸水中焯过
4.捞出沥干
5.锅热油，爆香姜蒜
6.放入虾仁爆炒至变色
7.倒入苦瓜
8.煸炒均匀
9.放入生抽
10.放入糖
11.煸炒均匀后熄火
12.盛入碗中
苦瓜焯水能去掉一部分苦味
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