秋天到菜儿绿
2017-11-28
1.牛排适量洗净控水
2.加入适量黑胡椒，淀粉和蛋清
3.鸡蛋液打散
4.肉片先在蛋液中滚下再在面包糠中裹上一层
5.全部裹好
6.平底锅底部倒油，入牛排煎，注意翻面
7.来点番茄酱
可以提前将牛排拍拍，组织会松散些。加入适量淀粉是为了口感上更滑嫩些。鸡蛋液可以加也可以不加盐，煎的时候小火，别煎焦了。
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