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滋补的牛骨汤

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滋补的牛骨汤

滋补的牛骨汤

牛骨汤补钙的佳品,不仅如此,他还营养丰富,含有丰富的胶原蛋白,被人们称作高汤,对于防治老年的骨质疏松,和需要补钙的人群,是不可多得汤品,还有,他不但可以作为汤品来喝,还可以炖制各种菜品,是厨师少不了的美味辅料,所以,如果是个吃货的话,就赶紧去炖一碗多用图的牛骨汤吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味)。

步骤二

2.全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。

步骤三

3.先用大火煮沸,再用文火煲一个小时即可

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