小猪煮煮
2018-01-04
1.食材：老豆腐和干云耳。
2.将老豆腐洗净，切粒。
3.用盐水浸泡一会。
4.焯烫一下，沥干，待用。
5.云耳用清水泡发，择洗干净。
6.焯烫一下，沥干，待用。
7.准备芡汁（适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀）。
8.热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。
9.放入云耳。
10.放入豆腐粒。
11.倒入芡汁，煸炒一下。
12.盖锅盖，焖入收汁。
13.揭盖，即可关火，上桌享用。
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木耳豆腐