食尚
2017-11-28
1.准备所需的食材：土豆一个，香菜一棵，花椒、辣椒若干。
2.土豆切丝，用清水洗净。
3.锅中加适量水，烧开后将土豆丝放进去焯水。
4.煮熟后捞出过凉。
5.冷却后的土豆丝捞出控干水分，放入碗中。
6.锅中加适量油，放入花椒、辣椒炒出香味。
7.将油倒在土豆丝上，盖上盖子焖2分钟。
8.加香菜、盐、醋，拌匀即可食用。
浇了热油后盖上盖子焖，土豆丝更入味儿。
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