菜也疯狂
2017-11-28
1.准备食材，瘦肉切薄片，胡萝卜、大蒜切片，葱切碎
2.丝瓜去皮，切略微厚一点的片
3.肉加料酒、盐、腌制，下锅前用淀粉抓匀
4.锅内加油，下肉片滑至变色
5.加胡萝卜煸炒，再加大蒜爆香
6.加入适量的水煮开
7.加入丝瓜和肉片稍煮一会
8.再加紫菜煮2分钟左右，加盐调味，滴入香油，撒上葱花即可
丝瓜要切得略微厚一点，丝瓜下锅很容易熟的，切得薄了容易烂，不好吃。
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