爱吃de瘦瘦
2017-11-22
1.芦笋洗净后，把头部老的部分摘掉，并切成段，前端比较厚，可以再切开对半。
2.准备适量蒜蓉。
3.胡萝卜适量切条状。
4.瘦肉切片，放入生粉，生抽，盐腌制一下。
5.先热锅，放入适量油，把腌好的瘦肉先炒至八成熟装起备用。
6.用刚才炒肉的油锅，放入蒜蓉和胡萝卜爆炒。
7.放入芦笋煸炒。
8.炒至变色，放入适量盐先炒均匀。
9.放入炒好的肉片再翻炒约1分钟。
10.起锅装盘即可。
芦笋也可以先用开水焯一下，去掉一些涩味。
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