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红烧白条鱼

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红烧白条鱼
一个爱吃的小子 2017-04-25

红烧白条鱼

红烧白条鱼是一种营养美味的菜肴，白条鱼属于地方河鱼，肉质鲜美细嫩，含有丰富的DHA和蛋白质，白条鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，营养价值很高，并且味道十分鲜美可口，红烧白条鱼的主要原料为红胡椒、白条鱼，红烧出来的白条鱼色泽鲜红，看上去特别诱人，是一道营养美味的佳肴。
准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一
红烧白条鱼做法图解1)

1.小白鱼洗净备用

步骤二
红烧白条鱼做法图解2)

2.姜蒜切细小备用

步骤三
红烧白条鱼做法图解3)

3.热锅加油

步骤四
红烧白条鱼做法图解4)

4.倒入姜蒜炒香

步骤五
红烧白条鱼做法图解5)

5.倒入小白鱼

步骤六
红烧白条鱼做法图解6)

6.加适量黄酒去腥

步骤七
红烧白条鱼做法图解7)

7.加适量盐调味

步骤八
红烧白条鱼做法图解8)

8.加适量老抽调味

步骤九
红烧白条鱼做法图解9)

9.加适量糖增鲜

步骤十
红烧白条鱼做法图解10)

10.加香葱结，加适量清水

步骤十一
红烧白条鱼做法图解11)

11.倒入适量醋调味

步骤十二
红烧白条鱼做法图解12)

12.大火煮开

步骤十三
红烧白条鱼做法图解13)

13.加适量红辣椒

步骤十四
红烧白条鱼做法图解14)

14.大火烧开收汁出锅

烹饪技巧

白鱼肉质细嫩，注意掌握火候。

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