对美味来点料
2017-11-28
1.基围虾洗净。
2.去壳取虾仁。
3.木耳泡发洗净。
4.用手撕成小块。
5.豆腐切小块。
6.入锅中焯水盛出备用。
7.黄瓜洗净切丁。
8.热锅下油，放入葱姜末炝锅。
9.放入豆腐翻炒30秒。
10.加入黄瓜和木耳翻炒至断生。
11.加入虾仁，剩余的葱姜末，高汤和盐。
12.翻炒均匀小火烧2分钟。
13.加入水淀粉勾芡。
14.翻炒均匀出锅即可。
豆腐焯水后再炒可以使豆腐不易炒碎。不要加味精。
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