厨房绝活
2018-02-10
1.把上海青洗净后，将茎部切成碎末（不要太碎），再准备少量红椒切成丁
2.上海青的叶子另外放
3.大蒜剁成蒜蓉
4.热锅，放入适量油，将蒜蓉爆香
5.放入红椒丁和上海青的茎部
6.等茎部炒软后，放入上海青的叶子同炒
7.叶子炒软后，放入适量盐炒均匀即可
8.起锅装盘
上海青以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。另外其茎部比较肥厚，应先炒茎部再放叶子部分同炒。
清炒上海青
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#好味道#清炒上海青
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口感不错的清炒上海青
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