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「家有大厨」油饼

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「家有大厨」油饼
野鸭子的厨房 2017-11-28

「家有大厨」油饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
「家有大厨」油饼做法图解1)

1.面粉

步骤二
「家有大厨」油饼做法图解2)

2.面粉里放酵母和温水搅拌均匀发酵

步骤三
「家有大厨」油饼做法图解3)

3.发酵至2到2.5倍

步骤四
「家有大厨」油饼做法图解4)

4.擀面垫上散上干粉,取一面团

步骤五
「家有大厨」油饼做法图解5)

5.把面团擀平

步骤六
「家有大厨」油饼做法图解6)

6.散上椒盐粉

步骤七
「家有大厨」油饼做法图解7)

7.放上葱再叠起来 【放上葱忘拍了只能写一下见谅】

步骤八
「家有大厨」油饼做法图解8)

8.再擀平不要擀的太薄,【后来想起没放芝麻,又在上面放了些白芝麻】

步骤九
「家有大厨」油饼做法图解9)

9.平低锅放油加热

步骤十
「家有大厨」油饼做法图解10)

10.放入饼煎

步骤十一
「家有大厨」油饼做法图解11)

11.煎至两面金黄出锅

1.面粉要拌的烂一点,不能太干,否则里面不软2.面粉烂很粘,垫和手都要散上干粉3.发酵后不用排空气直接擀做成饼4.煎的时候要大火,这样能达到里软外脆的效果

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