1.小白菜过水洗净,去根;
2.小白菜切段,大葱切成葱花;
3.锅中倒油,中火加热,下葱花爆香;
4.下入小白菜段翻炒,点少量生抽,快速翻炒几下,加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火;
5.出锅装盘。
小白菜很易熟,下锅快速翻炒几下即可,切勿炒过。
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