月儿的专属大厨
2017-11-08
1. 蛋黄加糖搅匀。
2. 再加牛奶搅匀。
3. 灶上开小火，边加热锅边搅。
4.搅至浓稠稍有纹路即可关火。
5. 端下来放在凉水盆上速凉。
6. 榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。
7. 搅打成榴莲糊。
8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。
9. 淡奶油打至七分发。
10. 倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。
11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻。
12. 两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次。
13. 搅打最后一次的结束后装入小杯。
14.留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，反正好吃，孩子们喜欢就行。
250克牛奶，其中200克倒入蛋黄中，50克搅打榴莲里用的。
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