大白菜的固执
2017-11-28
1.红萝卜去皮切成粒，豆角洗干净后切成粒
2.将鸡清和蛋黄分别分开
3.锅烧热后淋油将蛋清煎成蛋饼后弄碎
4.热锅淋油将红萝卜粒倒进去炒一分钟
5.加入豆角粒
6.加入适量盐和胡盐粉
7.加入适量蚝油和水煮两分钟
8.加入适量白糖炒匀后铲起备用
9.热锅淋多点油将米饭倒进锅里炒两分钟
10.米饭炒至差不多每粒都分开时将打散的蛋黄液倒进去快速翻炒
11.加入适量盐和胡椒粉炒匀
12.将红萝卜粒、豆角粒、蛋白碎都倒进去翻炒均匀
13.最后加入葱花即可关火然后炒匀
1、米饭最好用隔夜放冰箱冷藏过的米饭2、用蛋黄炒出来的米饭颜色特别金黄3、如果想炒出来的米饭颜色比较漂亮尽量不要加深颜色的调料
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