1.原料(多少料可以自己决定)
2.猪肉剁成肉末,鸡蛋加适量盐,生抽葱花打发,用生粉生抽加点水勾成芡
3.豆腐切成三角块用盐水浸泡15分钟后放入鸡蛋液了浸泡10分钟全部裹上蛋液
4.平底锅放油烧热
5.用勺子捞起放入煎锅里煎
6.煎好一面就翻面煎另一面,煎好装盘备用
7.另起锅放油烧热
8.放入肉末快速划开
9.倒入煎好的豆腐放适量水盖盖烧煮片刻
10.放入葱花
11.再倒入芡汁大火收汁即可
鸡蛋液里加鸡蛋煎会更香
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