冰山雪莲
2018-01-10
1.挑一颗外观看起来不错的新鲜的紫甘蓝
2.手撕洗净
3.拍几颗蒜，拍碎了容易弄成蒜蓉。。俺家有个专门弄的小磨子，下回拍图上来
4.放油，下蒜蓉炒香，再放入紫甘蓝
5.放入白糖，陈醋，生抽。翻抽，紫甘蓝比白甘蓝硬，难炒熟，要炒久一些。蒜蓉也变成紫色啦
6.炒好，出锅装盘
一定要油多，大火，炒久一点。不然不入味
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蒜蓉紫甘蓝