小兔快跑
2018-05-10
1.准备材料
2.锅中倒入水和黄油
3.放入白糖
4.水烧开后，加入过筛后的面粉
5.用手动打蛋器不停的搅拌至浓稠的状态离火
6.分三次加入鸡蛋，至面糊呈倒三角状
7.放入裱花袋中
8.挤出形状，也可以挤成圆形
9.烤箱220度预热，中层，10分钟后转200度至上色。
飞雪有话说1，第五步，面糊要一定很浓稠，这样下一步放入蛋液会很容易吸收。2，你可以挤成圆形，也可以挤成花形3，泡芙上色后，就可以关火了，最好等烤箱冷却后再取出来，那样的泡芙非常外壳特别脆，再加上馅料，口感特别好。4，可以做烤箱一烤盘，如果你想多做，可以加大份量。
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