私家厨师
2018-01-18
1.鸭肉洗净切小
2.紫苏取叶洗净备用
3.葱姜切小
4.锅内放入适量油，油热后转中火放入鸭肉和姜片
5.炒至鸭肉略显金黄，放入葱花继续炒
6.调入适量老抽上色
7.放入紫苏
8.稍炒后加入适量的水，加盖焖约40分钟，出锅前加入适量的盐
9.收汁装盘
紫苏可以适当多放一些，炒过以后会小很多。
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