指尖的味道
2017-12-04
1.黄油隔水溶化
2.主料里的食材和成水油皮，静置30分钟
3.配料里的面粉和油和成油酥皮
4.把水油皮和油酥皮都分成16等分
5.用水油皮把油酥包起来
6.按扁，擀成牛舌状
7.卷起来
8.松弛15分钟后再擀成牛舌状，卷起来，重复3-4次
9.把面团按扁，包入豆沙馅
10.包好后收口朝下
11.涂上鸡蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，25分钟左右
12.烤好后放在烤网上晾凉
如果想让它更加酥香，可以用猪油替代
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