开心烘焙
2017-03-05
1.准备好食材。
2.冬瓜用挖球器挖出球形。
3.锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生。
4.捞出后放入冰水中降温。
5.锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。
6.中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水。
7.将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。
8.冷藏过后，冬瓜会非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。
1.如果没有挖球器，可以将冬瓜切成块状。2.也可以热食，但是冬瓜不如放置久了入味。
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