1.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝
2.准备姜丝
3.准备嫩牛肉一块
4.将牛肉切成均匀的薄片。
5.再切成细条
6.将牛肉装入碗内,往里加入湿淀粉,老抽和辣椒酱,然后用手抓匀。
7.锅里倒入油烧烫
8.下姜丝和牛肉进锅炒
9.炒上几大铲,随后立即倒入胡萝卜丝
10.炒上个半分钟,调上盐和味精便可
炒牛肉时火要大,油适量放多一些觉得牛肉不够麻辣,起锅后可以在上面撒上些辣椒粉和花椒粉。再撒上几根香菜更好
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