陌生的小酒馆
2017-01-20
1.新鲜杨梅先稍洗，再用水泡15分钟之后轻轻冲洗干净
2.用刀在杨梅上分离果肉与果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干净
3.附有果肉的果核单独用碗盛好，用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。
4.小奶锅中加适量纯净水，大火烧开
5.加适量冰糖，转小火熬10分钟即可
6.用滤网过滤果汁后即可享用
1.杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。2.果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。
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