1.买回来的花蛤用清廷干净
2.葱洗净切好
3.蒜、姜、红辣椒洗净切好
4.时间急,我用开水烫了一个花蛤,一个一个弄开洗了一下里面的泥沙
5.热油锅,放入葱、姜、蒜爆香
6.放入花蛤
7.加适量的生抽
8.加适量的料酒
9.加适量的盐及葱
10.炒均即可装盘
如果时间来得及,可以用清水加盐养一段花蛤,以便其吐出泥沙。
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