厨房楚地
2017-11-28
1.豆渣上放点面粉，搅匀（面粉是为了让豆渣凝结，同理还可以放鸡蛋）
2.热油锅，下豆渣面，放调料（各种调料、卧一个鸡蛋，放一段火腿肠，额怎么感觉在做山东煎饼，好吧，我建议还是放一些调味料即可），当然，如果没有海苔饼干的话，还是要在下锅前就放盐搅拌均匀
3.面粉没有放很多，豆渣饼表面凝结成块，内部还是豆渣的心，所以迅速把它们分离，方便翻面
4.感觉豆渣饼虽熟，还是有点湿哒哒，于是送进烤箱，这时在烤盘上涂了点黄油，出来的效果就喷喷香了
5.左边浅色的是平底锅不放海苔的豆渣饼，味淡，有豆子的淡淡香味；右边深色的是又进烤箱加工过加了海苔等调料的豆渣饼（干），销路好了不是一点点
1、其实我还是喜欢吃原味的豆渣饼，最后左边都是我一个人解决的，对于喜爱豆子原味的我们来说，下次，就直接干煸豆渣吧；2、其实我是菜鸟，大家肯定都看出来了，敬请指教；
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豆渣饼