品百味
2018-01-27
1.自家做的泡菜（有泡椒，泡姜，泡蒜，泡白菜）
2.把所有的泡菜原料都改刀处理
3.瘦肉洗干净
4.切成肉丝
5.加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟
6.热锅热油，把肉丝放煸炒
7.当炒至肉丝变成白色时
8.加入泡姜与泡蒜炒出香味
9.然后就可以放入泡椒了
10.接着放入泡白菜
11.放入少许的糖中和一下
12.再放点蚝油提提鲜味
13.最后大火翻炒均匀即可装盘喽
泡菜已经有咸度了，如果感觉太咸，可以在炒制前在清水里冲泡一下，去去咸度，另外，在炒制的过程中无须再放盐了哦~
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