紫草香精
2017-11-28
1.酵头做好
2.老面加其余材料揉面
3.检查出膜情况后醒40分钟左右
4.分割
5.滚圆松弛
6.擀开卷起
7.再松弛一会
8.搓长对折
9.扭起
10.团成老面包的样子
11.排入烤盘二发
12.二发好刷蛋液180度烤20分钟左右
酵头就是酵母加面粉和成面团发酵好后的东东，不要揉面，只要和匀就好了；烤箱温度和时间灵活掌握
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老面包