木耳炒肉丝
2017-04-25
1.鱼一条，洗净，葱切末，姜切片备用
2.锅中热后，用少许的姜将锅抹一遍
3.倒入油，油热后，放鱼，两边都煎一下
4.放入调料及葱姜
5.煮５分钟的样子
6.一直到汁收到差不多为止。
煎鱼不破１，鱼身上抹一点盐，过一会儿再煎２，鱼擦干水分，热锅凉油不容易破３，锅热的时候，用生姜擦锅４，鱼身上抹一点淀粉，也行５，锅中烧热，倒油，再撒一点盐在锅中，不管如何，以上方法中，一定要小心的煎，一片煎好后，再煎另一面，即可。
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