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让人怀念的酒鬼花生

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让人怀念的酒鬼花生
豆豆美味点 2017-11-28

让人怀念的酒鬼花生

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
让人怀念的酒鬼花生做法图解1)

1.把花生用温水泡30分钟,

步骤二
让人怀念的酒鬼花生做法图解2)

2.把红衣剥掉,顺手把花生劈开俩瓣。这个工作我进行了半个小时,然后把剥好的花生放冰箱冷藏24个小时。

步骤三
让人怀念的酒鬼花生做法图解3)

3.冷锅冷油放入花生米。慢慢煎。用铲子慢慢翻动。这个不能急哦,煎到有些变色是盛出来

步骤四
让人怀念的酒鬼花生做法图解4)

4.锅里留少许油,小火把切丝的干辣椒花椒爆香放入花生米盐,辣椒面,快速翻炒

步骤五
让人怀念的酒鬼花生做法图解5)

5.最后放入麻辣鲜芝麻出锅

煎花生时油不要放太多,冷锅冷油小火煸干辣椒和花椒,不让会烧焦,不好看。我家只有黑芝麻,用白芝麻会更漂亮的哦。

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