厨房绝活
2017-01-20
1.把五花肉切大片。
2.胡萝卜切圆片，墨鱼丸清洗干净。
3.南瓜和冬瓜去瓤切块，南瓜可以不去皮。
4.把所有食材放一起，加入油，盐，老抽。
5.加入适量五香粉，白糖。
6.加入适量孜然粉和鸡精。
7.拌匀后腌制1小时左右。
8.把腌好的食材用竹签串起来，放在烤网上，上烤箱前用盆底的腌料汁刷一遍。
9.置烤箱中上层，220度，上下火35分钟（中途每10分钟取出刷一次腌料汁）。
1.食材可以按自己的喜好来选购。2.如果喜欢吃辣的可以在腌料里加入辣椒油，腌食材时，中途要翻动一下，腌的时间越久，食物越入味些。3.素食最好切的不大不小，这样比较好熟，又好串，太小的话熟了容易破，太大又不易熟。
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