鸡蛋小碎片
2017-11-28
1.将粉丝用水浸泡至软身。
2.把扇贝洗干净后放入碟中摆好。
3.把蒜头剁成蒜蓉。
4.将油、盐、酱油、白砂糖和鱼露加入蒜蓉中拌匀。
5.把拌好的蒜蓉酱分别放入每一只扇贝里。
6.铺上粉丝后放入水已煮开的锅中盖锅盖蒸8-10分钟即可取出食用。
1、扇贝最好让卖扇贝的师傅先剖开除去内脏，回家再把扇贝清洗干净。2、因为喜欢吃粉丝，所以粉丝放得有点多，其实可以适当少放点并且可以把粉丝剪断放在每一个扇贝上，那样会比较好看。
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