宝宝艾吃货
2018-02-01
1.将猪肉剁成肉泥,加入盐，酱油，葱，姜，花椒面，搅拌均匀。
2.鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅拌2分钟待用。
3.锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。
4.蛋液马上膨胀。
5.在中间放入一些肉馅。
6.用铲子把蛋皮折起来，压住，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。
7.这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。
煎炸的时候火候很重要，要用中小火。也可以将肉馅炒熟，煎完后即可食用。
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