食尚文文
2017-12-12
1.排骨洗干净后斩成小块，然后放入流水中冲洗至肉色偏白。
2.然后把排骨加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制20分钟。
3.锅内的油温达到七成热时，把排骨放入炸熟。
4.另起锅，把番茄汁倒入，然后加入适量的盐。
5.适量的糖。
6.跟着就把炸好的排骨放入
7.大火煮制
8.当锅内的水份差不多收干了后，即可出锅~
把排骨放在流水中冲洗一是为了去除血沫，二是这样做，肉色会更嫩些。
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