干了这一碗
2017-11-28
1.用姜丝，料酒，盐，腌制虾尾半个小时去腥味
2.过滤其中腌制后的水分，放油爆炒数分钟
3.继续放入新鲜姜丝继续爆炒
4.依次放入花椒油
5.再放入桂皮翻炒
6.适量豆瓣酱拌入其中
7.放入适量水焖，淹过虾尾最适宜
8.放入大蒜， 让蒜香味融入其中
9.最后放入紫苏，装盘
料酒腌制后的虾尾没有腥味，味道特别好~
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