吃出美丽
2017-12-02
1.黄油切小块，室温软化
2.加入20g糖粉，一点点盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅，蓬松的羽毛状
3.分3次加入全蛋液，拌匀
4.加几滴香草精油，调味哈
5.上述的黄油平均分成两份。 一份加入67g的低筋面粉，做成白色面团 一份加入61g低筋面粉和5g的可可粉，做成黑色面团
6.分别揉匀，得到2个黑白面团~
7.黑色面团擀成2mm左右的薄片，用黑色边框模压出身体
8.为了提高效率，咱们先把所有的身体都压出来
9.白色面团擀成2mm左右的薄片，用有脸的模子狠狠的按下去
10.得到可爱的小脸~
11.用脸庞模子，把脸刻下来~
12.黑色身体相应部位刷上蛋液，做粘合剂 用牙签把眼珠戳掉，小脸黏在身体上
13.同步骤11，刻出肚子，同步骤12粘合在一起
14.全部有鼻子有眼~进入烤箱 160度，中层，10-15分钟~
TIPS:1、这个方子就是图上一盘的量~多了一块白色面团，做模压饼干，一样好吃~2、黑色面团由于加了可可粉，整体会比白面团干一点哦~3、糖量已经很少咯，淡淡的甜味，无需再减糖啦！4、刻面团的时候，可以把面片放进冰箱冷冻一下下，会稍微好刻一些，记得小脸模要蘸一下面粉，比较容易脱模~
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