上菜达人
2017-09-26
1.西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。
2.用捣蒜棰压榨（可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的）。
3.将瓜汁倒入容器中（大约300毫升），加入白糖搅匀。
4.鱼胶粉放到碗中用水浸泡
5.直至变成粘稠膏状。
6.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
7.鱼胶粉水倒入瓜汁里
8.与瓜汁混和搅拌均匀
9.把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。
榨汁的工具可以依据个人的喜好选择。白糖的加入量也是依据个人口味来调整。
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