1.1.将豇豆洗净折断
2.2.锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油、一小勺盐 将豆角放进煮开的水中焯熟
3.3.捞出过凉水
4.4.沥干水分
5.5.加入五香粉、白糖、老干妈、少量盐拌匀
6.6.装盘
7.7.热锅,倒入适量的油,放入蒜末、辣椒炒香
8.8.淋在豆角上,OK啦,吃吧
1、豆角焯水的时候放点盐可以保持豆角的翠绿。2、过冷水速度要快,保持爽脆感。
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