1.备好食材,把米粉用水泡到稍软,瘦肉切丝,用生抽,生粉腌制,猪肝切薄片用盐水清选干净,青菜洗干净备用
2.红萝卜刨丝,香葱切碎
3.找个大点的盘子,把米粉上的水控干后放进去,大蒜切碎加入
4.加入适量盐,生抽,鸡粉,蚝油,花生油拌匀
5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面,锅中放水烧开后上蒸架,盖上盖子大火蒸
6.5分钟后,打开盖子,加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了
7.蒸好后拌匀就可以了
1.米粉不易泡的过久,稍硬点最好。2.青菜和肉类可以按自己的口味来放。
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