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「原创」芒果布丁

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「原创」芒果布丁
食尚文文 2017-11-28

「原创」芒果布丁

准备时间：10分钟 烹饪时间：120分钟
步骤一
「原创」芒果布丁做法图解1)

1.鱼胶粉15克，倒入一些凉水淹没即可。

步骤二
「原创」芒果布丁做法图解2)

2.15分钟后，鱼胶粉充分的吸满了水而膨胀。

步骤三
「原创」芒果布丁做法图解3)

3.中等大小芒果一个，俏皮切小块进果浆杯。

步骤四
「原创」芒果布丁做法图解4)

4.加入20克糖，自己适当增减。

步骤五
「原创」芒果布丁做法图解5)

5.打成芒果泥。

步骤六
「原创」芒果布丁做法图解6)

6.鱼胶粉隔水融化。溶化后就可以关火不要煮久了会影响凝固。

步骤七
「原创」芒果布丁做法图解7)

7.芒果泥中加入400ML的水。

步骤八
「原创」芒果布丁做法图解8)

8.用勺子搅拌均匀。

步骤九
「原创」芒果布丁做法图解9)

9.把鱼胶粉业倒入芒果汁里。

步骤十
「原创」芒果布丁做法图解10)

10.分装进小碗或者模具里。

步骤十一
「原创」芒果布丁做法图解11)

11.凉一会儿，放进冰箱。

步骤十二
「原创」芒果布丁做法图解12)

12.2-3小时后就凝固成好看的芒果布丁啦。

烹饪技巧

1、水量控制在400-450ML，太稀的话会不成形。2、泡鱼胶粉一定要用凉水。3、鱼胶粉溶化后就可以关火不要煮久了会影响凝固。

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