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蜜汁糯米藕自制

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蜜汁糯米藕自制
小酒馆 2017-12-06

蜜汁糯米藕自制

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
蜜汁糯米藕自制做法图解1)

1.糯米用水浸泡三小时。

步骤二
蜜汁糯米藕自制做法图解2)

2.莲藕洗净去皮,从一头切下2厘米以上。

步骤三
蜜汁糯米藕自制做法图解3)

3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹签不断地往下插米。

步骤四
蜜汁糯米藕自制做法图解4)

4.全部灌满,把切下来的藕原封接合,用牙签固定。

步骤五
蜜汁糯米藕自制做法图解5)

5.将灌好的藕放入高压锅,同时放入红糖,冰糖,红枣,兑水淹没莲藕,炖40分钟即可。

步骤六
蜜汁糯米藕自制做法图解6)

6.把煮糯米藕的水勾芡。

步骤七
蜜汁糯米藕自制做法图解7)

7. 煮好的糯米藕拿出来切块摆盘,将芡汁浇在上面。

1、挑选莲藕的时候,要求两头都不漏孔,并且藕要个大,浑圆,直挺的。但是也别太大,否则高压锅里放不下。2、一定要将牙签固定结实,这样煮的过程中才不容易脱落。

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