农家记忆
2017-11-28
1.前夹部位的羊排
2.斩件~在锅里飞水.捞出备用
3.黄辣椒壳 姜块 蒜子 八角 桂皮 香叶等..
4.下茶油 温度不要烧太高 将这些爆炒出香味
5.然后在锅里爆炒掉飞水后留的水分~！~喷上白酒去烧会..
6.放醋...干烧会
7.然后加足水去烧...我这里用的是啤酒哟
8.加满咯
9.满满的一锅~~去烧 ..
10.烧至6成熟的时候放红萝卜 大葱下去烧去羊膻味..
11.烧至7成糜烂的时候起锅.调入点鸡精 便可
12.羊肉太糜烂了 没有嚼劲也是道失败的菜
温馨提示：一：羊排过水的时候可以在锅里放些醋或米酒去羊膻味什么的..二：烧至的时候一定要在锅里煸干羊肉的水分..三：冬天里吃吃羊肉~~暖暖身体哈。主治：肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。
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