面包love
2017-11-28
1.苦瓜洗净
2.切去里面的蕊
3.切成小细丝
4.加点盐拌下
5.再放入开水里焯下
6.捞出用冰水泡着
7.三只鸡蛋打散
8.起油锅炒熟
9.入碗备用
10.捞出泡在冰水里的苦瓜,沥干水份
11.起油锅,爆下葱白后倒入苦瓜翻炒
12.再倒入鸡蛋
13.翻炒均匀,加入盐即可
14.入盘上桌
这里用开水泡用盐来拌主要是去掉太多的苦味,当然爱吃苦的朋友也可以不用去苦这一步
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