开心神厨
2017-11-28
1.将小青菜洗干净。
2.在热水中焯一下。
3.将肉剁成肉糜，加入适量的盐、味精、料酒、葱末搅拌均匀；青菜炒好后挤干水分，加入适量的油、盐、味精，搅拌均匀。再将两者混合。
4.将两者搅拌均匀。
5.包制的过程在我的“姑苏大馄饨”中有详细的介绍哦。
6.烧上一锅水，放入适量的盐，下入包好的馄饨，但其全都浮在水面上时，就可以了。
7.蘸上点老陈醋，美味极了。
这个菜的馅的制作要注意，一定要将肉糜和青菜分别调味。不然煮好的馅会很硬的。
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