1.猪肉切小丁,用油、生抽、料酒、姜丝、水淀粉抓匀后腌制10分钟。
2.玉米剥粒备用。
3.蒜米拍碎。
4.葱切碎。
5.将剔出来的肥肉下锅里小火逼出油。
6.入蒜米爆香。
7.倒入玉米粒。
8.加适量的水焖煮。
9.倒入肉丁大火翻炒。
10.调入适量的盐。
11.淋点水淀粉。
12.撒入葱花翻炒均匀即出锅。
玉米粒也可先焯熟再炒。
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