德才烘焙实验室 2017-11-28

主料

• 鱼胶250
• 瘦肉150
• 辣椒350

辅料

• 酱油适量
• 生粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量

步骤一

1.准备好尖椒

步骤二

2.从市场买回来的鱼胶

步骤三

3.瘦肉切片

步骤四

4.剁碎后加入鱼胶

步骤五

5.再一想剁，让鱼胶与瘦肉一起混合

步骤六

6.装起来，加入调味料

步骤七

7.搅拌均匀

步骤八

8.尖椒剖开洗干净，沥干水份

步骤九

9.把肉码在尖辣椒上

步骤十

10.电饼铛加热，上下层分别涂上食用油

步骤十一

11.下酿好的尖椒

步骤十二

12.盖上盖子，中途要加入少量清水

步骤十三

13.5分钟后，翻另一面再煎2分钟即可

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