花生君
2017-11-28
1.把香菇清洗干净，去掉梗部，切片，瘦肉切片
2.瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右
3.热油锅把肉片炒至变色后取出备用
4.热油锅放入香菇煸炒
5.香菇炒软时加入瘦肉，盐，蚝油，白糖调味
6.最后加入水淀粉收汁
7.炒好后装入盘中
瘦肉要炒的不老，第一要用生粉腌制，第二要把握火候，不能久炒。
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香菇炒肉片