冬瓜茄子小土豆
2017-03-27
1.买回来的蛤蜊用个大的盆泡着，我们这叫“吐沙”
2.薄荷叶洗净，切成小段
3.泡了半天左右的蛤蜊再用盐洗一下
4.净锅，开火，倒油
5.油热后，倒入蛤蜊
6.翻炒后，见大多蛤蜊张开后，倒入水
7.水沸腾后，再煮1、2分钟后，放入盐
8.放入味精
9.放入薄荷叶
10.即可出锅了
1、泡水的过程不能省了，直接烹制的话，最后吃起来会有很多沙子2、薄荷叶很容易熟，如果忘记放了，可以最后出锅放进碗里，也能直接烫熟
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