1.木耳泡发,撕掉根部,撕成片,黄瓜、胡萝卜、肉切尔片,葱姜切片,鸡蛋加少许盐打匀
2.热油炒散鸡蛋盛出备用
3.稍加些油下肉片炒至变白,加葱姜、少许酱油炒香
4.加木耳、黄瓜、胡萝卜片稍炒,加少许盐
5.加鸡蛋一起炒
6.炒匀出锅即可
这道菜炒制的时间要短一些,其中的蔬菜才会爽脆好吃
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