姥姥爱下厨
2017-11-28
1.鱼活鲤鱼一条，
2.去腮和鱼肠，再备辣椒和姜。
3.加盐，生抽，料酒，腌一小时入味，如不急于吃可再腌久点。
4.油烧开放进鱼油炸，
5.炸黄，
6.出锅待用。
7.辣椒，姜切丝。
8.锅里留小许油，放进辣椒和姜丝。
9.加盐炒匀，
10.放进酥好的鱼，
11.加清水将鱼煮软，
12. 调入味精，胡椒粉炒匀出锅。
先将鱼处理干争，加入调料腌入味。
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