荷包蛋2
2017-11-28
1.杏鲍菇洗净备用
2.苦瓜洗净备用
3.半个杏鲍菇切碎
4.苦瓜去头尾后切段
5.用勺子挖去子备用
6.五花肉切丁
7.将肉丁与蘑菇丁混合在一起
8.少量葱切碎放入上图的肉馅中
9.加入较多的酱油和少量盐后拌匀
10.用筷子塞到苦瓜段中
11.上汽后蒸15分钟
12.取出后将盘中的汤倒在炒锅内
13.小火将汤煮沸
14.水淀粉准备好
15.开锅后加入水淀粉，搅拌粘稠后关火
16.将芡汁淋在苦瓜酿上就好了
肉馅不用拌的太多，用不了多少
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