开心神厨
2017-07-21
1.蒜薹去掉两头洗净，土豆去皮洗净、大葱。
2.蒜薹切小段，土豆切条，大葱切成葱花。
3.土豆条用清水过一下、去掉淀粉。
4.捞出控水，放在厨房用纸上吸干水分。
5.锅内倒入比炒菜稍微多点的油，油热后下土豆条改小火煎炸。
6.待土豆条呈金黄色。
7.捞出沥油。
8.另起锅，倒少许油，放葱花、十三香调料爆香。
9.放入蒜薹翻炒。
10.蒜薹炒到快熟的时侯，调入适量盐。
11.倒入煎炸好的土豆条翻炒。
12.调入适量鸡精，快速翻炒，关火。
13.盛出装盘，就可以开吃了！(*^_^*) 嘻嘻……
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